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營養行列“破局革命” | 植物膠囊再獲市場青睞

發布日期:2021-04-21 |
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(來源:VegeGel素囊植物膠囊


據凱度China MONITOR調研顯示,約80%的消費者表示,在疫情后會更加注重自己和家人的健康,長期管理個人及家庭的衛生和防護。隨著消費者對于自身的健康管理和免疫力增強愈發重視,含維生素的功能型飲料和果汁、含益生菌的飲品及營養劑等,越發獲得消費群體的認可。

2020年,國家衛健委發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)》也提出可使用腸道微生態調節劑,維持腸道微生態平衡,預防繼發細菌感染。

但是,功能性營養食品行業面臨著一個普遍的痛點,那就是部分益生菌、維生素、抗氧化劑的原料比較脆弱和不穩定,容易在生產、物流運輸、環境變化、人體吸收的過程中受到損傷,不僅營養成分、活性會慢慢降低,味感也會受到很大影響。這對主打營養和功能性的中高端食品飲料產品來說,產品力難免有所折損。



問題意味著機遇,如何解決痛點,先人一步把握商機?配方技術升級應運而生!

近期,碧生源推出的“燃卡女王”液體益生菌小粉豆吸引了不少消費者打卡,同時也得到了業內的廣泛關注。據悉,上市的這款新品是碧生源在植物膠囊配方上的首次探索,也是對國內液體膳食市場的又一次重點布局。



新植物配方+新消費場景,助力“新物種”在市場同類產品脫穎而出

1. 源自天然植物,物理提取更安全。與其它液體膳食不同的是,小粉豆采用的是淀粉植物膠專利技術,配方天然,不添加任何激素、蔗糖、防腐劑,減脂期也能放心吃。


2. 耐熱性更好,質量更穩定。經實驗證明:明膠在高溫下易軟化變形,因其膠原蛋白成分更易與內容物發生交聯反應,增加產品變質風險;而小粉豆的淀粉植物膠在高溫下不軟化不變形,更易儲存。植物膠因惰性不易與內容物發生交聯反應,產品質量更穩定,保質期更長。


3. 保持菌株活性,營養不流失。鎖住營養活性是贏得消費者青睞的價值核心,存活率高、益生菌活性更穩定,才能更好吸收。為此,小粉豆定制油溶性專利配方,三重技術高效守護活菌,能明顯抑制膠囊的延遲解體,有助于最大限度地發揮內容物活性成分的作用,提高吸收率和利用率。



4. 良好耐壓性,更便捷運輸與儲存。實驗數據表明,小粉豆采用的植物軟膠囊耐壓性優越,能滿足產品運輸、包裝貨架以及使用過程中所需的耐受要求。


5. 新消費環境,創造更佳用戶體驗。此次新品上市,不僅在功效轉化上大大提升,而且在用戶體驗的多維也大有講究。純淀粉植物配方口感清甜,一般人群都適用;獨立小顆粒、小包裝設計,走哪都便攜。




植物基浪潮當道,國內營養品市場有何啟示,又該怎么走?

隨著人口結構及消費者意識的改變,益生菌產品、運動營養美容相關產品、眼健康產品成為市場熱銷產品。與此同時,消費者正經歷著“根本性”的轉變,植物性食品正在納入他們的飲食,尤其是那些口感好且兼具健康屬性的產品。營養品市場成了一塊“大蛋糕”,等著有實力、有個性、有責任感的品牌來切割。

當前,全球營養品商越來越多采用植物膠囊,應用在高端產品,植物營養是大勢所趨。縱然營養品行業仍存在發展滯后、監管嚴格等限制,但在做國內營養品市場時,企業只要能著眼于國內飲食習慣和營養膳食特點開發出更符合中國市場特色的營養配方,依舊能贏得消費者的認同。


作為全球最大的淀粉植物膠囊營養品綜合服務商,素囊將持續發力,專注于為客戶提供更創新、更專業的植物膠囊營養品解決方案。緊跟國際營養趨勢,賦能中國孕嬰童營養,助力產品升級。


參考文獻:

[1]2020年ChinaMONITOR第一季度洞察報告

[2]《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第四版)》